是架構在 ISO 9001之國際標準之上，主要是加上對食品業的特殊要求。該國際標準要求在執行時，其先決條件是要求企業組織必須先符合地區國有關食品之相關法規規定，包含食品 GMP 該國際標準最主要特色為，已把過去 HACCP 納入本標準中，加上管理系統之要求，形成完整的管理體系。
現今國際標準ISO 22000：2005食品安全管理系統，是由ISO國際標準組織的食品技術委員會 (ISO TC34)所制定，於2005年9月份正式公佈。由於該國際標準的誕生，使得全球食品供應鏈在食品安全管理系統的推動與認證方面，獲得一致性的步調。ISO 22000：2005國際標準式結合了ISO 9000的精神，採取了 P-D-C-A的模式，融入了HACCP的原理，參考了GMP、GHP等之規定，確實展現在ISO 22000的國際標準內容中。